Claude Siméon est un éthnobotaniste et auteur français, originaire de Marseille et résidant à Eyguières depuis de nombreuses années. Il a consacré plus de cinquante ans à recueillir les usages locaux des plantes sauvages de la Basse‑Provence auprès des habitants, des chercheurs et des historiens 

Il préside l' Association Flore et Vie : Fondée en 1975, cette association organise des sorties d’herborisation et des ateliers de reconnaissance de la flore locale 
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 Il intervient régulièrement dans des librairies et des musées ...

Œuvre principale 
 
« Herbier des collines et des chemins » (Actes Sud, collection Nature) : 
440 pages, plus de 150 espèces présentées, 250 photos prises par l’auteur. 
Le livre inclut des recettes, des témoignages, des avertissements sur les plantes toxiques et des références mythologiques. 
Classé Herbier remarquable par le Museum d’histoire naturelle d’Aix‑en‑Provence 
 
au Jardin participatif en 2018